חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
חריימה ירוקה של פלמידה לבנה
1 ק"ג פילה פלאמידה לבנה נקיה, חתוך למנות
½ ק"ג עלי תרד טורקי קצוץ גס
5-6 שיני שום פרוסות
½ כוס שמן זית סורי
1 כוס פול ירוק מקולף
1 אגודת עלי מנגולד קצוצים גס
2 פלפל ירוק חריף מגולען קצוץ גס
מלח ים גס לפי הטעם
מיץ מלימון גדול
2 בצלים קצוצים גס
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
דגים / מנות ראשונות
לחמם במחבת ברזל עבה ורחבה שמן זית לטגן את הבצל הקצוץ מספר דקות. להוסיף השום, התרד, המנגולד, הפול והפלפל החריף הקצוץ. להנמיך את הלהבה ולבשל כ 15-20 דקות, עד שהירקות מתבשלים ונוצר תבשיל ירוק. אם חסרים נוזלים, אפשר להוסיף מעט מאוד מים. לתבלן במלח לפי הטעם ולהוסיף את פילה הפלאמידה. לכסות את הסיר ולבשל כ- 10 דקות. לטפטף מעט מיץ לימון ולבדוק את הטעם ולהגיש מיד.
תגובות גולשים