חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
מוסר ים עטוף בעלי גפן
4 דגי מוסר טריים
6 פלפלים ירוקים קלויים בגריל וקלופים
2-3 פלפלים ירוקים חריפים קלויים וקלופים
2 לימונים חתוכים דק עם הקליפה
3 כפות עלי בזיליקום טריים קצוצים גס
½ כוס שקדים קלויים קצוצים גס
½ כוס שמן זית
מיץ מ- 2 לימונים
מלח ים גס
פלפל שחור גרוס גס
20 עלי גפן טריים חלוטים
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
דגים / מנות ראשונות
למרוח את הדגים בשמן זית. לתבלן במלח ובפלפל ולעטוף בעלי הגפן. לקצוץ את הפלפלים הירוקים הקלויים ולערבב עם הלימונים החתוכים, עלי הבזיליקום, מעט שמן זית והשקדים הקלויים. להוסיף מלח ומיץ לימון לפי הטעם. לצלות את המוסר על גריל או בתנור חם מאוד. להיזהר לא לייבש את הדגים. להגיש עם סלסת הפלפלים והשקדים.
תגובות גולשים