חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
שורשי פטרוזיליה צלויים בשמן זית בקראמבל בולגרית
8 שורשי פטרוזיליה דשנים ועסיסיים
5-6 כפות שמן זית
מעט עלי רוזמרין
מלח ים גס
פלפל לבן גרוס
לקראמבל:
100 גר' קמח לבן
150 גר' בולגרית כבשים מפוררת
150 גר' חמאה חתוכה לקוביות קטנות
פלפל לבן גרוס טרי
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
מנות ראשונות
מחממים תנור לטמפ' הכי גבוהה שאפשר. קולפים את שורשי הפטרוזיליה. מפזרים מעליהם מלח ופלפל לבן, מטפטפים שמן זית ומפזרים מעליו רוזמרין. צולים כ 15 דק'. בינתיים מכינים את השטרוייזל בולגרית ע"י ערבוב הקמח בידיים עם קוביות החמאה והגבינה הבולגרית המפוררת. מתבלים בפלפל. מפזרים את השטרוייזל בולגרית מעל השורשים. מנמיכים את טמפ' התנור ל- 170 מעלות וממשיכים באפייה עוד כ 35 דק' לערך.
תגובות גולשים