חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
תרד טורקי מאודה בשקדים קלויים ופקורינו כבשים
½ ק"ג תרד טורקי שטוף היטב מהחול (מושרה במים, לשטוף מהמסננת מתחת לזרם מים)
2 בצלים בינוניים קצוצים דק
4 שיני שום פרוסים דק
פלפל לבן גרוס טרי
קורט מוסקט מגורד טרי
מלח ים גס
שליש כוס שמן זית מזן קורנייקי
כוס שקדים קלויים במחבת עם מעט שמן זית
150 גר' גבינת פקורינו כבשים
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
מנות ראשונות
במחבת שטוחה גדולה מטגנים בצל בשמן זית קורנייקי עדים שקוף. מוסיפים את התרד השטוף ואת פרוסות השום. מתבלים במלח, פלפל לבן ומוסקט. מערבבים בכף עץ עד שכל העלים מאודים. שוברים את השקדים הקלויים במכתש עילי ומפזרים מעל התרד. מגרדים על מגרדת דקה את הפקורינו כבשים ומגישים מייד.
תגובות גולשים