קמח פסטה

לשים את כל חומרי הבצק במעבד מזון עד לקבלת בצק אחיד. מוציאים מהמכשיר ולשים על משטח עוד 2 דקות. מכסים בניילון נצמד ומשהים במקרר לשעתיים. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ופותחים כל חלק לדף בצק דק-דק בעזרת מערוך, לאחר שפיזרנו קמח פסטה על משטח העבודה כדי שהבצק לא יידבק. מגלגלים כל דף פסטה לגלילים וחותכים לאיטריות דקות. פותחים את האיטריות, בוזקים עליהן קמח פסטה ומניחים על מגש. מרתיחים מים בסיר גדול. מוסיפים מלח לפי הטעם ו- 2 כפות שמן זית ומבשלים כ- 2 דקות או עד שהפסטה עריבה לחיככם. מערבבים עם כל רוטב שאתם אוהבים ואוכלים בשמחה בלתי מוסתרת!