חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
מרק עדשים שחורות
3 כוסות עדשים שחורות אורגניות, מושרות כשעה במים
3 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ דק
3 גבעולי סלרי קצוצים (עם העלים)
3 גזרים חצויים
2- 3 ליטרים ציר עוף
4 עלי דפנה
5 גרגרי פלפל אנגלי
½ כפית גרגרי כמון
6 שיני שום
1 כפית שטוחה מלח
¼ כפית פלפל שחור גרוס
½ כוס עלי פטרוזיליה
½ כוס עלי כוסברה
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
מרקים
שוטפים היטב את העדשים ומסננים.
מטגנים את הבצל והסלרי במעט שמן עד השחמה, מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן.
מוסיפים את ציר העוף ואת העדשים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את התבלינים – עלי דפנה, פלפל אנגלי, כמון, שום, מלח ופלפל.
מבשלים כשעתיים על אש נמוכה. לקראת סוף הבישול מוסיפים את עלי הכוסברה והפטרוזיליה.
1.
"מ ע ו ל ה!!!!!!! ומשביע. עבור משפחה ממוצעת, מספיק להפחית הכמויות, ולהשתמש ב- 1 כוס עדשים 1 כף שמן 1 גבעול סלרי 1 גזר 1 ליטר ציר עוף או מים (לטבעונים...) תודה, ארז!"
— אורלי, מרכז | 22.01.15 04:22
תגובות גולשים