נזיד עדשים שחורות אורגניות

את עצמות הטלה צולים בגריל כ- 10-15 דקות עד שמתקבל צבע שחום.

בסיר, מניחים את עצמות הטלה הצלויות והבצל ומטגנים מספר דקות ב 2 כפות שמן זית.

מוסיפים את הרוזמרין והשום ומטגנים 2-3 דקות נוספות. מוסיפים 3 ליטר מים ומביאים לרתיחה.

לאחר הרתיחה מוסיפים את העדשים, מלח, פלפל ובהרת ומבשלים על אש בינונית עד שהעדשים מתרככות.