חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
אספרגוס-בר עם שרימפס
1 ק"ג שרימפס ג'מבו (קריסטל)
2 אגודות אספרגוס-בר
⅓ כוס שמן זית
4 בצלצלי שאלוטס קלופים וקצוצים דק
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
½ כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק
½ כוס צנובר קלוי
מלח ופלפל ל בן גרוס דק
מיץ מלימון-שניים
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מקלפים ומנקים את השרימפס, מטגנים במחבת עבה ורחבה את השאלוטס עם שמן הזית, מוסיפים למחבת את הפלפל הירוק החריף ואת השרימפס, מקפיצים דקה-שתיים. מוסיפים את האספרגוס, וממשיכים בהקפצה עוד דקה. מורידים מהאש. מוסיפים מיץ לימון, צנובר קלוי, מלח, פלפל ועלי פטרוזיליה. לטעום, לתקן טעם אם צריך, ולהגיש מיד.
תגובות גולשים