חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
ארטישוק צלוי עם טימין
10 ארטישוקים
½ כוס שמן זית
1 כוס ציר עוף
מספר ענפי טימין (עדיף טימין לימוני)
3 שיני שום פרוסות דק
מלח, פלפל לבן גרוס גס לפי הטעם
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
מנות ראשונות / תוספות
קולפים את הארטישוקים ומנקים אותם מכל השערות שבפנים. משאירים רק את התחתית והרגל הקצרה. מניחים את הארטישוקים בתבנית אפייה מחרס. מוסיפים את שמן הזית, וציר העוף. מתבלים בשום הפרוס, הטימין, מלח ופלפל לפי הטעם. צולים בתנור חם 230 מעלות במשך 20 דקות לערך או עד שהארטישוקים רכים. מגישים ליד דג או רק כאנטיפסטי למנה ראשונה.
תגובות גולשים