חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
סלט אגסים ופיסטוקים עם גבינה כחולה
4 אגסים בשלים אבל לא רכים
3 כפות חומץ פטל
1 כף חרדל דיז'ון
3- 6 כפות שמן זית עדין
1 צרור עלי ארוגולה צעירים ללא גבעולים
½ כוס בצל ירוק קצוץ דק
מלח ים גס לפי הטעם
פלפל לבן גרוס טרי לפי הטעם
½ - ¾ כוס פיסטוקים קלויים
100 -150 גרם גבינה כחולה צעירה
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
סלטים
קולפים את האגסים, מסלקים את הליבות ופורסים לפרוסות אורך דקיקות. מערבבים את פרוסות האגסים עם החומץ, החרדל ושמן הזית. מוסיפים את עלי הארוגולה והבצל הירוק, מערבבים בקלות כדי לא לפגוע בעלים, ומתבלים במלח ופלפל. בוזקים מלמעלה את הפיסטוקים הקלויים, מפוררים מעל הסלט את הגבינה הכחולה ומגישים.
תגובות גולשים