חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
סלט אורוגולה גורגונזולה ואגוזי-מלך
3 כוסות עלי בייבי אורוגולה
1 כוס עלי בייבי סלק
100 גרם גבינת גורגונזולה (או רוקפור עדינה וקרמית ככל שניתן להשיג במקומותינו)
½ כוס אגוזי-מלך קלויים
4 סלקים בינוניים
לרוטב:
שליש כוס חומץ שרי עדין
שליש כוס שמן אגוזים
שליש כוס שמן זית
1 כף דבש
מלח ופלפל שחור גרוס
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
סלטים
לצלות את הסלקים כשעה וחצי בתנור של 180 מעלות עטופים בנייר אלומיניום. לקלף ולחתוך לקוביות קטנות. להשרות את קוביות הסלק ברוטב הסלט. לערבב עם עלי הסלק והאורוגולה. לפזר מלמעלה גבינת גורגונזולה מפוררת ואגוזי-מלך קלויים. אם צריך, לבזוק מעט פלפל שחור גרוס גס. לאכול עם לחם אגוזים, ולחשוב שאתם פה.
תגובות גולשים