חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
סלט אורוגולה ואשכוליות בשמן ארגן
1 אגודת עלי אורוגולה צעירים
2 אשכוליות צהובות
2 אשכוליות דם
2 כפות דבש
2-3 כפות שמן ארגן
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
מלח ים גס
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
סלטים
מפרידים את עלי האורוגולה מהגבעולים שוטפים ומייבשים היטב. מפלטים את האשכוליות בעדינות כך שיווצרו לכם פלחים נקייים מהקרומים. סוחטים את שארית האשכוליות ומערבבים עם הדבש והפלפל הירוק החריף. מתבלים במלח ים גס. מערבבים את עלי האורוגולה הנקיים עם פלחי האשכוליות ורוטב שהכנתם מהמיץ. מטפטפים מלמעלה את שמן הארגן ואוכלים.
תגובות גולשים