חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
סלט חומוס ירוק ועלים ירוקים
½1 כוסות גרגירי חומוס ירוקים טריים
¾ כוס זיתי קלאמטה מגולענים
4 כפות מיץ לימון סחוט- לפי הטעם
5 כפות שמן זית
מלח ים גס
פלפל לבן גרוס טרי לפי הטעם
3-4 כוסות עלי פטרוזיליה מופרדים
כף גרידת לימון
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
סלטים
מפרקים את החומוס מהתרמילים וחולטים כדקה במים רותחים. מסננים ומערבבים את זיתי הקלאמטה ועלי הפטרוזיליה. מתבלים במיץ לימון וגרידת לימון, שמן זית, מלח ופלפל לבן. מגישים.
נ.ב: אם גרגירי החומוס הירוקים לא בעונה אפשר להשתמש בגרגירי חומוס יבשים חלוטים עד שהם רכים אבל לא מתפרקים ממש, ולהמשיך במתכון כמו שכתוב למעלה.
תגובות גולשים