חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
שרימפס בעגבניות ויוגורט
½ ק"ג שרימפס קלופים ומנוקים
6 עגבניות-תמר בשלות ומגוררות בפומפייה
250 גרם יוגורט עזים או כבשים
פלפל שחור טחון דק
מלח-ים גס
2 כפות מיורן טרי קצוץ דק
3 שיני-שום ירוק פרוסות דק-דק
4-5 כפות שמן זית
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
מנות ראשונות / פירות ים
במחבת גדולה מחממים את שמן-הזית. מוסיפים את השום הפרוס, ואחרי כמה שניות גם את העגבניות המגוררות. מוסיפים את השרימפס. מתבלים במלח, בפלפל, בעלי המיורן הקצוצים. מקפיצים עוד שתיים-שלוש דקות, עד שהשרימפס ייעשו. מסירים מהאש, ומוסיפים את היוגורט. מערבבים קלות. מחזירים לאש, ובזהירות, כדי להביא לרתיחה כמובן, אך שהיוגורט לא יתפרק. מחממים עוד כדקה. מגישים מיד.
תגובות גולשים