חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
ברבוניות בעלי גפן
קילו ברבוניות
8 שיני שום ירוק
2 לימונים מפולטים
פלפל שחור גרוס
½ כוס שמן זית
עלי גפן טריים
מלח ים גס
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
דגים
חולטים עלי גפן במים רותחים מומלחים, מכניסים למי קרח וסוחטים. מורחים את הברבוניות בשמן זית, מלח ופלפל. מכניסים לבטן הדג שום ירוק פרוס דק ופילה לימון אחד או שניים. עוטפים כל ברבוניה בעלי גפן, מורחים את עלי הגפן בשמן זית ובוזקים מלח גס. צולים על גחלים.
תגובות גולשים