חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
לובסטרים שלוקים
4 לובסטרים יפים וחיים
½ לימון
2 גבעול טימין
גבעול סלרי
½ ק"ג תפוחי-אדמה קטנים על קליפתם
4 קלחי-תירס יפים
מלח-ים גס
חמאה מעולה (לפי הצורך)
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
פירות ים
להרתיח בסיר גדול מים עם גבעול הסלרי, הפטרוזיליה, הטימין, המלח והלימון. לבשל מספר דקות את תפוחי-האדמה. כשהם כמעט מוכנים, להוסיף את הלובסטרים וקלחי-התירס. לבשל כ-8 דקות על להבה גבוהה. לסנן ולהגיש את הלובסטרים האדומים עם תפוחי-האדמה והתירסים יחד בקערה ענקית. לאוהבי האספרגוס מומלץ לזרוק ברגע האחרון למים הרותחים גם שתי אגודות של אספרגוסים עבים.
תגובות גולשים