חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
קרפצ'ו מוסר ים בשמן אבוקדו
1 דג ים במשקל 1.5- 2.5 ק"ג (ניתן להשתמש גם בלוקוס / אינטיאס)
שמן אבוקדו
מיץ מלימון סחוט טרי
עלי נענע טריים
פלפל ירוק חריף קצוץ דק
פרוסות אבוקדו בשלים
מלח ים גס
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
דגים
מפלטים את הדג ומורידים את העור. חותכים לפרוסות דקות. סוחטים מיץ לימון טרי, מפזרים את פרוסות האבוקדו ובוזקים מעל את הפלפל הירוק החריף ואת עלי הנענע. מפזרים מלח ים גס (אפשר להשתמש במלח השחור שיש להשיג בכל מעדנייה היום בארץ) ומרטיבים בשמן האבוקדו.
תגובות גולשים