חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
שרימפס ברובארב
½ ק"ג שרימפס קריסטל גדולים, מקולפים ומנוקים
½2 כוסות רובארב, חתוך לחתיכות של 2 ס"מ
3-4 כפות סוכר
1 פלפל ירוק חריף קצוץ לפרוסות דקות
עלי כוסברה - לפי הטעם
מלח-ים גס - לפי הטעם
½1 ס"מ שורש ג'ינג'ר חתוך לפרוסות דקות
3 כפות שמן-זית
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
פירות ים
לבשל את פרוסות הרובארב עם הסוכר, הג'ינג'ר ומעט מים במשך חמש דקות, עד שהרובארב יתרכך ויהפוך לוורוד. להוריד מהלהבה לפני שהרובארב מתפרק. להקפיץ את השרימפס בשמן-זית 2-3 דקות, עד שהם כמעט מוכנים. להוסיף את פרוסות הפלפל החריף. לערבב עם הרובארב המבושל. להוריד מראש. לפזר מלמעלה מלח-ים גס ועלי כוסברה. להגיש מיד.
תגובות גולשים