שרימפס עם נרתיקניות

במחבת גדולה מאוד לחמם את שמן הזית, עד שכמעט יעשן. להוסיף את הפטריות, ולהקפיץ דקה-שתיים. היזהרו לא לערבב יותר מדי בגסות, כדי שלא לפרק את הפטריות. להוסיף את השרימפס הקלופים, ואחרי שתיים-שלוש דקות להוסיף את פרוסות השום. להרטיב במעט טאקילה ולהבעיר. אם לא נדלק - סימן שהאש שלכם לא מספיק חזקה. לא נורא.

מתבלים במהירות בקליפת הלימון המגוררת, בדבש, במלח ובפלפל. להוריד מהאש ולערבב עם עלי הפטרוזיליה המופרדים. להגיש מיד.