חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
בראוניז
400 גרם שוקולד מריר משובח
350 גרם חמאה
6 ביצים
½1 כוסות סוכר
1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפייה
½ כוס קפה חזק מסונן או אספרסו
¼ כוס ברנדי
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
ממיסים את השוקולד והחמאה על סיר כפול.מקציפים את הביצים והסוכר. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה. לאחר דקת הקצפה נוספת מוסיפים אספרסו וברנדי. לבסוף מוסיפים את החמאה והשוקולד המומסים ומערבבים היטב.
אופים בתבנית מרובעת בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות. הבראוניז היא עוגה נמוכה ולחה – הקיסם לא יוצא יבש בבדיקה. מקררים ולאחר ההוצאה מהתנור מניחים במקרר למספר שעות.
תגובות גולשים