יוגורט עיזים קפוא עם אפרסקים

לערבב את היוגורט עם הדבש וגרידת הלימון. אם אין מכשיר להכנת סורבטים או גלידות, צריך לערבב תוך כדי הקפאה כדי שהמרקם לא יהיה קרחי.

בינתיים, מקלפים את האפרסקים וחותכים לשמיניות – משרים בסוכר ובלימון ומוסיפים את מקל הוניל לאחר חצייתו לאורכו. משרים במשך 4-5 שעות. מגישים את היוגורט הקפוא עם האפרסקים מלמעלה ומחייכים.

אם מעוניינים להימנע מסוכר לבן, חפשו אפרסקים מתוקים חתכו לשמיניות אחרי הקילוף, ערבבו עם 1-2 כפות דבש, גרגירי הוניל והגישו טרי.