עוגת גבינת מסקרפונה ושוקולד לבן

מרסקים במעבד מזון את העוגיות או הפתיבר מערבבים עם חמאה מומסת. מהדקים באצבעות את התערובת לתחתית התבנית ומכניסים למקפיא ל- 20 דקות בקערה גדולה מערבבים בעדינות את השמנת, המסקרפונה גבינת השמנת והשוקולד המומס עד שאין גושים. לא מקציפים! יוצקים את התערובת לתבנית ומקררים ל- 12 שעות

הצעת הגשה: פורסים חתיכה מהעוגה, קורעים 2 תאנים בשלות מעל העוגה, מפזרים 2\1 כפית סוכר חום ומבעירים כמה שניות באמצעות ברנר.