קומפוט שסק

קולפים ומגלענים את השסק. משימה פשוטה, אבל לוקחת קצת זמן. אל תתעצלו. זה שווה את המאמץ. השסק משחיר כמו בננה ברגע שמקלפים אותו. מטפטפים מיץ לימון טרי על השסקים הקלופים, כדי שלא ייאבדו את צבעם.

מבשלים את יין המוסקט עם הדבש. מוסיפים קצת מיץ לימון. מוסיפים את השסק שקילפתם. מביאים לרתיחה מהירה, מנמיכים את האש וממשיכים בבישול עוד כחמש דקות ולא יותר. מסירים מהאש ומניחים לקומפוט להתקרר. מכניסים לצנצנת ושמים במקרר. מגישים קר-קר.

אפשר לגוון, ולבשל עם עשב לימון ומעט ג'ינגר טרי.