חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
תופין שוקולד
בצק:
2 ביצים
7 גר' שמרים
2 כפות סוכר
קורט מלח
כוס קמח
½ כוס חלב 3 אחוז, קר מאוד
115 גר' חמאה
מילוי:
50 גר' חמאה
100 גר' שוקולד מריר
1 כפית נס קפה
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
הבצק:
רצוי להכין את הבצק לילה קודם ולהשאיר במקרר. מערבבים את הקמח, החלב, ביצים וסוכר עד לקבלת בצק, מוסיפים את השמרים ואת קוביות החמאה. לשים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
המילוי:
ממיסים את השוקולד בבן מרי, מוסיפים חמאה ונס קפה עד לקבלת ממרח שוקולד חלק.
מרדדים את הבצק לעובי ½ ס"מ. מורחים את ממרח השוקולד. מגלגלים את הבצק וחותכים חתיכות בעובי 5 ס"מ. מניחים במנג'טים, משאירים להתפחה במקום חמים במשך שעה. אופים במשך 10 דקות בחום 180 מעלות.
תגובות גולשים