חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
לחם ארטישוק ירושלמי
מתכון ל-3 כיכרות לחם.
400 גרם קמח לבן
140 גרם קמח מלא
30 גרם שמרים
270 גרם מים
230 גרם ארטישוק ירושלמי קלוי בתנור בשמן זית, שום כתוש ורוזמרין
10 גרם מלח
40 גרם דבש
90 גרם קצח
100 גרם רוזמרין
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
אפייה
לעבד את כל חומרי הבצק וללוש כ-5 דקות. להוסיף מלח וללוש 5 דק' נוספות. לכסות את הבצק ולהניח לשעתיים להתפחה. לחלק ל – 3 חלקים ולהניח ל-20 דקות נוספות. ליצור כדורים בעלי מרקם אחיד וחלק. להניח ל-½1 שעות נוספות ולאפות כ- 20-25 דקות בחום של 200 מעלות צלזיוס.
תגובות גולשים