חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
תרד מאודה בערמונים
1 ק"ג תרד טורקי נקי
½ קילו ערמונים קלויים וקלופים (נטו)
2 בצלים קצוצים דק
½ כוס שמן זית עדין
½ כפית מוסקט מגורד טרי
פלפל לבן גרוס גס לפי הטעם
מלח ים גס לפי הטעם
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
מנות ראשונות / תוספות
קוצצים את הגבעולים הגסים של התרד. שוטפים ומנערים כדי שמרבית המים יצאו. מחממים שמן זית בסיר בינוני ומאדים את הבצל על אש נמוכה עד שהוא מתקרמל מעט. מוסיפים את עלי התרד (לא חתוכים) ומאדים כ-15 דקות, תוך כדי ערבוב עד שכל התרד מתרכך. מתבלים במוסקט, פלפל לבן ובמלח ים גס. קוצצים את הערמונים הקלויים והקלופים דק דק. מוסיפים את הערמונים לתרד המאודה ומגישים מיד.
תגובות גולשים