סלט מלפפונים ובוטנים קלויים

½ קילוגרם מלפפונים קטנים חתוכים לשמיניות לאורכם, עם הקליפה

1 כוס עלי נענע מופרדים

1 כוס עלי כוסברה מופרדים

¾  כוס בוטנים קלויים שבורים גס

מיץ מ-2-3 לימונים בשלים

1-2 פלפלים אדומים חריפים קצוצים דק

מלח ים גס לפי הטעם

3 שיני שום כתושות דק

4-5 פילטים מאנשובי איכותי קצוצים דק-דק

2 כפות סוכר דמררה