גונדי דג

אם אתם מאלו שאוהבים את הים. אל תחששו להכין גונדי שרימפס.

המרכיבים:

לגונדי:

פילטים טחונים מדג ים אחד - פלמידה לבנה תהיה מושלמת!

1 כוס חומוס מושרה טחון

1 כוס בצל ירוק טחון

כורכום טרי, מגורד דק

1 פלפל אדום חריף, מגולען וקצוץ דק

מלח

5 ס"מ (2 כפות) שורש ג'ינג'ר קלוף, מגורד וסחוט

למרק:

2 ליטר ציר דגים מעצמות הדד (בקשו מהמוכר לתת לכם את העצמות שנותרו לאחר הפילוט) או ציר עוף

1 כוס עלי שומר - מהעלים הפנימיים של השומר

מלח

פלפל חריף

2 כוכבי אניס

מיץ מלימון אחד