חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
עוגת משמשים ותותי עץ
½ כוס סוכר
150 גרם חמאה רכה
קליפה מ-2 לימונים, מגורדת דק
1 כוס יוגורט חמצמץ
4 ביצים בגודל בינוני, בטמפרטורת החדר
1.75 כוסות קמח תופח
1 ק"ג משמשים בשלים
500 גרם תותי עץ סגולים-שחורים
2-3 כפות סוכר דמררה
להגשה:
שמנת חמוצה או גלידת וניל
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
משמנים תבנית מלבנית ממתכת. מערבלים את הסוכר והחמאה יחד עד שהתערובת אחידה ואוורירית. מוסיפים ביצה אחר ביצה תוך כדי הקצפה, יוגורט וגרידת לימון. מוסיפים את הקמח לבלילה, ומערבבים מעט רק עד שהתערובת מאוחדת. יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת. מניחים מעל הבלילה את המשמשים החצויים ואת תותי העץ. מפזרים מעט סוכר דמררה מעל הפירות.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 40 דקות.
מגישים את העוגה לצד שמנת חמוצה או גלידת וניל ומתחילים ליישר טוב-טוב ומהר.
תגובות גולשים