חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
חצילים קלויים ביוגורט עיזים
3-4 חצילים בלאדי/ איטלקיים מפוספסים
½1-1 כוסות יוגורט עיזים סמוך
חצי כוס בצל ירוק קצוץ דק
4-5 כפות שמן זית עדין
1-2 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
מלח ים גס
3 כפות לימונים כבושים קצוצים דק
1-2 כפות צלפים במלח קצוצים דק
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
מנות ראשונות
קולים את החצילים על הגחלים עד שמוכנים (8 דק' לערך) מקלפים ומסדרים את בשר החצילים הקלויים על צלחת הגשה. מערבבים את היוגורט עם הצלפים והלימונים הכבושים, מוסיפים ליוגורט את הפלפל הירוק החריף והבצלים הירוקים הקצוצים. בודקים אם צריך להוסיף מלח (הלימונים כבושים והצלפים מלוחים) ושופכים על בשר החצילים. מטפטפים שמן זית בנדיבות ומגישים.
תגובות גולשים