חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
ברוקולי צרוב בטחינת שקדים וסילאן
1-2 ראשי ברוקולי יפה וטרי
4-5 כפות שמן זית עדין
4-5 כפות טחינת שקדים גולמית
2-3 כפות סילאן תמרים טבעי (ללא סוכר)
פלפל לבן גרוס טרי
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
סלטים / מנות ראשונות
מחממים מחבת ברזל יצוקה גדולה עד שמתלהטת. בינתיים מפרקים את ראשי הברוקולי לחלקים גדולים לאורכם, כולל הגבעולים. מערבבים אותם עם שמן הזית ובפלפל לבן וצורבים על המחבת מס' דקות תוך כדי ערבוב מדיי פעם בכף עץ. כשהברוקולי צרוב היטב מורידים מהמחבת ומפזרים מעליו מלח ים גס. מטפטפים מעט טחינת שקדים גולמית ומעט סילאן תמרים ומגישים מייד.
תגובות גולשים