חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
עוף צלוי עם גרגרי שומר וקליפת לימון מגוררת
עוף שלם טרי
2 לימונים ירוקים
10 ענפי טרגון
10 ענפי שמיר
6 שיני שום
1 פלפל צ'ילי אדום טרי
¼ כוס שמן זית
מיץ מ-½ לימון
1 כף גרגרי שומר קלויים
½ כפית צ'ילי צ'לי יבש טחון גס
½ כפית גרגרי פלפל ירוק כתושים
1 כף עלי שמיר קצוצים
1 כפית שטוחה מלח גס
¼ כפית גרגרי פלפל שחור גרוס
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
עופות
מגררים את קליפת הלימונים, ואת הלימונים עצמם פורסים לפרוסות. שוטפים היטב את העוף וממלאים בענפי טרגון ושמיר, בפרוסות לימון, בשיני שום ובפלפל צ'ילי טרי. מערבבים היטב את שאר החומרים עם קליפת הלימון המגוררת ומורחים היטב את העוף מכל צדדיו. משרים כמה שעות וצולים בתנור שחומם מראש לחום גבוה מאוד (240 מעלות) כ-40 דקות.
תגובות גולשים