חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
דג דניס בקוקוס מצופה בעלה בננה
פילה של 4 דגי דניס
1 קוקוס טרי מגורד
½ כוס רוטב סויה
5 שיני שום כתושות
2 כפות זנגביל מגורד
4 עלי בננה
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
מתוך:
דגים
תערובת הקוקוס:
מערבבים את הקוקוס עם הרוטב סויה, שיני השום והזנגביל.
הדג:
מרתיחים מים ושופכים את המים הרותחים על עלה הבננה על מנת לרכך אותו. מניחים את עלה הבננה ועליו שכבה דקה של תערובת הקוקוס. על הקוקוס מניחים את פילה הדניס ומכסים בשכבה שנייה של תערובת הקוקוס עוטפים את הכול בעלה הבננה וקושרים בעזרת חוט תפירה.
במחבת מרתיחים 2 כפות שמן ועליו שמים את מנת הדג. כל כחצי דקה משפריצים קצת מים וכך מטגנים/מאדים את הדג. לאחר כמה דקות מגישים את המנה ונהנים מטעמה המיוחד והנפלא!!
תגובות גולשים