חפשו מתכון
כשר
צמחוני
טבעוני
כרישות צעירות
½ ליטר מרק עוף
6-10 כרישות צעירות נקיות
½ כוס יין לבן יבש
מלח-ים גס
פלפל לבן גרוס גס לפי הטעם
5 גרגירי פלפל אנגלי
מתכון מאת:
ארז קומרובסקי
לחתוך את הכרישות לחתיכות באורך של כעשרה סנטימטרים. להניח אותן בתבנית חרס. להציף במרק העוף וביין. לתבל במלח ובפלפל, לבזוק שמן זית מלמעלה ולאפות בתנור בינוני (200 מעלות צלזיוס) כשעה לערך. מעדן אמיתי.
תגובות גולשים