חלה עגולה

מערבבים את הקמח עם השמרים והסוכר. מערבבים את השמן עם הביצים והמים ומוסיפים את תערובת הקמח תוך כדי לישה. לשים עד שמתקבל בצק אחיד. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד 6-7 דקות עד שהבצק מבריק וגמיש. מניחים בקערה משומנת, מכוסה בניילון להתפחה של שעתיים.

מחלקים את הבצק ל- 3 כדורים שווים ומניחים אותם על גבי משטח מקומח ל- 10 דקות.. מגלגלים כל כדור לגליל ארוך ומגלגלים לשבלול. מתפיחים את השבלולים על נייר אפייה מקומח, מכסים במגבת לחה ומתפיחים כשעה.

מחממים תנור ל- 180 מעלות ומניחים בחלק התחתון שלו כלי עם מים. טורפים את הביצה עם המים ומברישים את החלות , מפזרים שומשום. אופים 25-30 דקות, עד שהחלות זהובות. מוציאים ומצננים על גביי רשת.