גונדי טלה

טעים שזה למות!

המרכיבים:

לגונדי:

1 כוס חומוס מושרה וטחון

1 כוס בצל טחון

1.5 כוסות טלה טחון (צוואר)

1 כף כורכום טרי טחון

תערובת של 4 תרמילי הל, קורט קינמון, מלח ים גס ופלפל שחור, כתושים במכתש ועלי

למרק:

2 ליטר ציר טלה (ואם לא בא לכם להכין – אפשר גם ציר עוף)

כורכום מגורד טרי או מעט כורכום כתוש

½ שומר, חתוך לקוביות גדולות

3 גבעולי סלרי אמריקאי, חתוך למקטעים של 2 ס"מ

1 אגודת מנגולד אדום או עלי סלק

מלח ופלפל שחור